Name: Avokádové guacamole s grilovanou zeleninou
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 400 g batátů (F50F); 400 g červené řepy; 300 g kořenové petržele; 1/2 lžičky Knorr chilli mletého; 3 lžíce olivového oleje; 1 avokádo; Citronová šťáva; Sůl; Pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Recept na rychlou a přitom zdravou večeři? Přece avokádové guacamole a grilovaná zelenina!

Ingredience

400 g batátů (F50F)
400 g červené řepy
300 g kořenové petržele
1/2 lžičky Knorr chilli mletého
3 lžíce olivového oleje
1 avokádo
Citronová šťáva
Sůl
Pepř

Příprava

Batáty a řepu nakrájíme na centimetrové klínky a rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem.

Olivový olej smícháme s 4 lžícemi vody a chilli. Marinádou rovnoměrně potřeme zeleninu a dáme ji péct na zhruba 20-30 minut na 200 stupňů. V půlce času zeleninu otočíme.

Avokádo rozmačkáme vidličkou, přidáme k němu šťávu z citronu, sůl a pepř.

Guacamole podáváme s pečenou zeleninou.

Tip na závěr : Zeleninu posypeme sezamovými semínky. Pokud chceme, můžeme do guacamole přidat rajče nakrájené nadrobno.