Name: Lahodné pečené mrkve s cuketou a rýží
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 250 g mrkví; 10 g čerstvého zázvoru; 1 lžíce másla či kvalitního margarínu; 1 lžíce medu; 150 g cukety; 60 g jarní cibulky; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce Knorr pepř mletý z Vietnamu; 200 g rýže (F50F); 1 vanička Knorr bohatý bujón zeleninový; 150 g bílého jogurtu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Úžasně snadný recept na lehkou a zdravou večeři či oběd.

Ingredience

250 g mrkví
10 g čerstvého zázvoru
1 lžíce másla či kvalitního margarínu
1 lžíce medu
150 g cukety
60 g jarní cibulky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce Knorr pepř mletý z Vietnamu
200 g rýže (F50F)
1 vanička Knorr bohatý bujón zeleninový
150 g bílého jogurtu

Příprava

Mrkve oloupeme a necháme na jejich konci část zeleného stonku. Zázvor oloupeme a nasekáme.

Na pánvi rozehřejeme tuk a opečeme na něm mrkve i zázvor. Přidáme med a po pár minutách přilijeme půl deci vody. Vaříme asi 10 minut.

Rýži uvaříme podle návodu na obalu – když se voda na rýži vaří, rozpustíme v ní bujón. Mezitím nakrájíme cuketu a jarní cibulku na menší kousky, osolíme, opepříme a opečeme dozlatova na pánvi. Poté vmícháme do uvařené rýže.

Pečené mrkve servírujeme se zeleninovou rýží a štědrou porcí jogurtu.