Name: Lasagne bolognese
Total time: 90 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; velká cibule; 400 ml rajčatová passata; 500 g konzervovaných rajčat; lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 500 ml mléka; 200 g parmazánu; balení těstovin na lasagne

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 90 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Italská klasika s mletým masem, rajčaty, bešamelem a parmazánem

Ingredience

500 g mletého hovězího masa
velká cibule
400 ml rajčatová passata
500 g konzervovaných rajčat
lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
500 ml mléka
200 g parmazánu
balení těstovin na lasagne

Příprava

Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno.

Na oleji necháme cibuli zesklovatět a přidáme maso. Vařečkou se snažíme maso rozdělit na kousky a osmažíme.

Důkladně osolíme. Když je maso opečené, přidáme rajčatovou passatu a konzervovaná rajčata a asi 30 minut necháme dusit.

V hrnci si rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a necháme spojit jíšku. Tu zalijeme mlékem a za stáleho míchání necháme zhoustnout. Důkladně osolíme.

Parmazán nastrouháme na hrubo.

Pekáč vhodný do trouby vytřeme máslem a dno poklademe těstovinami na lasagne. Na těstoviny dáme vrstvu směsi masa a rajčat, tu zalijeme bešamelem a posypeme sýrem. Na sýr opět těstoviny a takto opakujeme, než spotřebujeme všechny suroviny.

Poslední vrstva by měla být silnější vrstva sýra.

Vložíme do trouby na 180 stupňů na cca 40 minut.