Name: Luštěninová polévka s kostičkami z opečeného lilku
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 cibule; 2 mrkve; 2 rajčata; 100 g cizrny z plechovky; 50 g červené čočky; 50 g předem namočené zelené čočky; 2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového; 1 lilek; 2 snítky tymiánu; 20 g sezamových semínek (F50); Sůl a pepř; Olej

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Teplá polévka plná živin, to je v chladnějších měsících nutnost. Vyzkoušejte tuto zeleninovo-luštěninovou polévku s netradičními kostičkami z pečeného lilku.

Ingredience

1 cibule
2 mrkve
2 rajčata
100 g cizrny z plechovky
50 g červené čočky
50 g předem namočené zelené čočky
2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového
1 lilek
2 snítky tymiánu
20 g sezamových semínek (F50)
Sůl a pepř
Olej

Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkve oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata nakrájíme podle jejich velikosti na čtvrtky až osminky.

V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm cibuli, mrkev i rajčata. Přidáme litr vody, přivedeme k varu a přihodíme do něj zelenou čočku.

Polévku vaříme asi čtvrt hodiny (záleží na konkrétní čočce), pak do ní přidáme červenou čočku a vaříme, dokud není al dente. Na závěr polévku dochutíme bujonem, který v ní rozpustíme. A přidáme scezenou cizrnu.

Mezitím si připravíme vložku do polévky – lilek nakrájíme na malé kostičky a ty spolu s tymiánem opečeme na oleji. Opečené kostičky obalíme v sezamu.

Luštěninovou polévku servírujeme s lilkovými kostičkami.