Name: Mexické hovězí chilli s cizrnou podle The 1:1 Diet
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: Rostlinný olej; 1 cibule na kostičky; 1 mrkev na kostičky; 1 zelená paprika na kostičky; 2 stroužky česneku rozetřené; 360 g libového hovězího masa; 2 lžičky chilli; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička papriky; špetka mleté skořice; 400 g rajčat z plechovky nebo krájených na kousky; 200 ml hovězího vývaru nebo Golden Vegetable od 1:1 Diet; 1 bobkový list; 200 g konzervované cizrny bez nálevu; Sůl; Čerstvě mletý pepř; Nasekaný koriandr nebo pažitka; 2 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu

Autor: VeruJis HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

4 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Další hřejivé jídlo, které vám rozzáří den a rozpálí vás. Základ tvoří hovězí maso, rajčata a cizrna – spolu se směsí různých koření pak vykouzlíte toto parádní mexické chilli. Vyzkoušejte ho k obědu nebo k večeři!

Ingredience

Rostlinný olej
1 cibule na kostičky
1 mrkev na kostičky
1 zelená paprika na kostičky
2 stroužky česneku rozetřené
360 g libového hovězího masa
2 lžičky chilli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička papriky
špetka mleté skořice
400 g rajčat z plechovky nebo krájených na kousky
200 ml hovězího vývaru nebo Golden Vegetable od 1:1 Diet
1 bobkový list
200 g konzervované cizrny bez nálevu
Sůl
Čerstvě mletý pepř
Nasekaný koriandr nebo pažitka
2 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu

Příprava

Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, zelenou papriku, mrkev a česnek a za občasného míchání restujte přibližně 6-8 minut, dokud vše nezměkne. Vmíchejte hovězí maso a koření a za občasného promíchání duste, dokud maso nezhnědne. Přidejte nakrájená rajčata a vývar a přiveďte k varu.

Snižte teplotu a přidejte bobkový list a cizrnu. Vařte 30 minut na malý výkon nebo dokud není hovězí maso uvařené, zelenina měkká a omáčka je zredukovaná a hustější. Odstraňte bobkový list a dochuťte, nechte odpočinout do druhého dne.

Směs prohřejte a servírujte do mělkých misek, posypte koriandrem nebo pažitkou. Přidejte lžičku řeckého jogurtu a nechte si chutnat!

Tip na závěr : Na mexickém hovězím chilli si můžete pochutnat, i pokud se právě stravujete podle zásad programu The 1:1 Diet v Kroku 4 nebo 5.