Name: Mramorovaný zeleninový dortík s veganskými Chickened out Chunks kousky
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher; 2 cukety; 500 g mrkve; 5 červených paprik; 5 žlutých paprik; 200 ml zeleninového vývaru (např. Knorr Organický jelly bujón zeleninový); 1,5 g agaru; Olej; 2 lžíce kari; Pepř a sůl

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

8 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Mramorovanému dortíku se říká Marbré a obvykle bývá sladký. Vyzkoušejte tuto dost netradiční zeleninovou verzi!

Ingredience

2 balení Chickened Out Chunks od The Vegetarian Butcher
2 cukety
500 g mrkve
5 červených paprik
5 žlutých paprik
200 ml zeleninového vývaru (např. Knorr Organický jelly bujón zeleninový)
1,5 g agaru
Olej
2 lžíce kari
Pepř a sůl

Příprava

Papriky dáme péct do trouby předehřáté na 200 stupňů a necháme je tam, dokud není jejich povrch tmavý. Ještě teplé je uzavřeme do plastového sáčku a necháme vychladnout. Díky tomu je pak snadno oloupeme a odstraníme semínka.

Cuketu a mrkev nakrájíme co nejvíce nadrobno. Obojí zakápneme štědrou dávkou oleje a ogrilujeme.

Chickened Out Chunks opečeme na oleji s kari. Necháme vychladnout.

Ve vroucím vývaru rozpustíme agar a mícháme, dokud nemá směs pokojovou teplotu. Postupně v ní pak obalíme všechny naše vrstvy (papriku, cuketu s mrkví a Chickened Out Chunks)

Dortovou formu (nebo formu na biskupský chlebíček) vymažeme olejem a vrstvíme na sebe vrstvy opečené papriky, Chickened Out Chunks a cukety s mrkví. Opakujeme, dokud nám nezbyde nic.

Dortík dáme na den do lednice. Aby se lépe krájel, dejte ho hodinu před servírováním do mrazničky.

Tip na závěr : Servírujeme s toastem