Name: Mrkvové hranolky s fazolovým dipem a pestem z kapusty
Total time: 40 min
Cuisine: Americká, Česká
Ingredients: 700g mrkve; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu; sůl a pepř; 200 g fazolí; 100 g Hellmann's omáčky Vegan; 2 lžíce okurkového láku nebo 1 lžíce citronové šťávy; sůl a pepř; oblíbené čerstvé bylinky; 6 svrchních listů kapusty; 6 lžic olivového oleje; šťáva z 1 citronu; 2 stroužky česneku; 6 lžic slunečnicových semínek; sůl a pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Že v lednici nic není? Mrkev se ale v kuchyni najde skoro vždy! Vykouzlete s ní jedinečné. S fazolovým dipem z talířů zmízí hned.

Ingredience

700g mrkve
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu
sůl a pepř
200 g fazolí
100 g Hellmann's omáčky Vegan
2 lžíce okurkového láku nebo 1 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř
oblíbené čerstvé bylinky
6 svrchních listů kapusty
6 lžic olivového oleje
šťáva z 1 citronu
2 stroužky česneku
6 lžic slunečnicových semínek
sůl a pepř

Příprava

Mrkev očistěte (čerstvou nebo mladou mrkev není nutné loupat) a nakrájejte na tenké hranolky.

Dejte do mísy, přidejte zbylé ingredience a důkladně promíchejte.

Pečte na 250 °C, dokud mrkev nezezlátne (cca 20 minut). Díky škrobu budou hranolky hezky křupavé.

Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Bylinky můžete přidat až na závěr nebo je nasekat a přimíchat do hotového dipu.

Všechny ingredience dejte do mixéru nebo food processoru a rozmixujte. Můžete promixovat jen zlehka, aby v pestu stále zůstaly kousky kapusty, česneku a semínek. Případně rozmixovat dohladka.

Pesto můžete připravit dvěma způsoby. Buď ingredience nasekat nožem na velmi jemno nebo rozmixovat v mixéru či food processoru. Výsledná konzistence bude hodně odlišná, záleží na vlastních preferencích, který typ vám bude vyhovovat více