Příprava
Začneme klíčením a to tak, že fazole zalijeme vodou a necháme 12 až 24 hodin namočené. Následně je přesuneme do klíčící nádoby, kde fazolky několikrát za den propláchneme a necháme vodu odkapat.
Pokud nemáme nádobu, vystačíme si se zavařovačkou, do které dáme fazole a místo víčka na ní pomocí gumičky upevníme kus gázy. Několikrát za den do nádoby napustíme přes gázu vodu a otočíme dnem vzhůru – přebytečná voda pak odteče.
Po zhruba jednom dni jsou klíčky hotové – poznáte to tak, že zelené obaly se oddělí od bílých klíčků.
Klíčky jíme jen tak, nebo si je dáme třeba na chleba. Případně je přidejte k nakrájené mrkvi a zelí, osolte, opepřete a zamíchejte lžíci majonézy a máte zdravý a lehký salát.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář