Přidej si tento recept mezi své oblíbené!

Narozeninový dort

Hodnocení uživatelů:
50 minut 45 minut 20 porcí Středně obtížné

Ingredience

korpus

  • 4 kusy vejce
  • 25 dekagramů moučkový cukr
  • 10 lžic teplá voda
  • 20 dekagramů polohrubá mouka
  • 1/2 balení prášek do pečiva
  • 10 dekagramů nastrouhané ořechy

čokoládový krém

vařený krém

  • 15 dekagramů pískový cukr
  • 1 kus vanilkový cukr
  • 3 kusy vejce
  • 250 gramů máslo

Příprava

  1. Ořechový korpus: smícháme žloutky, cukr, vodu, mouku, pr. do pečiva a ořechy. Nakonec ušleháme bílky. Pečeme při 180°C.
  2. Pařížský čokolávdový krém: vejce, cukr a kakao šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí cca 20 minut. Po vychladnutí zašleháme postupně do másla s Herou.
  3. Korpusy rozřízneme na tři díly. Poté slepujeme krémem. Krém namažeme i po obvodu a posypeme mletými ořechy.
  4. Krém na zdobení: ve vodní lázni ušleháme 15 dkg písk. cukru, 1 van. cukr, 3 celé vejce a šleháme do tuhé hmoty. Po vychladnutí dáme máslo.
  5. Vršek dortu polijeme čok. polevou a nazdobíme dle vlastní fantazie.
Tip: Vytvořte na dort růžičky z čokoládové hmoty.
|
|
| Tisk

Žádný nový komentář.

Zeptejte se šéfkuchaře