Name: Nejlepší marokánky jako od babičky
Total time: 40 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 20g másla; 10 g hladké mouky; 130 ml mléka; 4 lžíce cukru moučka; Vanilkové aroma nebo vanilkový extrakt; 160 g loupaných mandlí; 80 g kandovaných třešní; 80 g kandované pomerančové kůry; Čokoláda na polevu

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jak na ty nejlepší marokánky? Vyzkoušejte náš recept na toto klasické a oblíbené cukroví.

Ingredience

20g másla
10 g hladké mouky
130 ml mléka
4 lžíce cukru moučka
Vanilkové aroma nebo vanilkový extrakt
160 g loupaných mandlí
80 g kandovaných třešní
80 g kandované pomerančové kůry
Čokoláda na polevu

Příprava

V hrnci smícháme mléko, cukr, máslo a mouku. Za stálého míchání zahřejeme a přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí.

Mandle nakrájíme na nudličky, pomerančovou kůru také a třešně na kostičky.

Vanilku, mandle, kůru a třešně přidáme do hmoty a odstavíme z plotny.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Na plech vyložený papírem děláme z hmoty lžičkou hromádky. Nožem je můžeme mírně zploštit. Pečeme cca 10 minut než marokánky mírně ztmavnou.

Po vychladnutí je sundáme z papíru.

Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu a každou marokánku do ní namočíme a nebo potřeme štětcem. Necháme zatuhnout.

Tip na závěr : Nebojte se experimentovat a vyzkoušet různé druhy kandovaného ovoce. Báječné je i například sušené mango, které je samo o sobě sladké. Zajímavou kyselost zase dodá i granátové jablko – i když v tom případě už nejde o klasický recept.