Příprava
Nejdříve nedrtíme máslové sušenky, třeba tak , že je dáme do pytlíku a paličkou na maso z nich uděláme drť. Jde to také v mixéru. Sušenky pak spojíme s rozpuštěným máslem a tuto směs pak natlačíme na dno dortové formy. Tím nám vznikne korpus.
Bílou čokoládu nalámeme na kousky, dáme do misky se smetanou a přidáme i cukr. Zahřejeme nad vodní lázní, nebo v mikrovlnce a promícháme, dokud nám nevznikne hladká, kompaktní směs.
Borůvky vložíme do mixéru a rozmixujeme. Následně přidáme smetanovou směs, smetafix a vyšleháme. Nakonec do směsi vmícháme tvaroh.
Na korpus nalijeme tvarohovou směs a dáme na několik hodin zatuhnout do lednice.
Borůvkový cheesecake ozdobíme dle své chuti borůvkami, nastrouhanou čokoládou apod.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář