Name: Nesmažené letní závitky
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Asijská
Ingredients: zelenina – mrkev, okurka, červené/bílé zelí, paprika, ledový salát,..; čerstvé bylinky – koriandr, máta; ovoce – mango, avokádo; okořeněné a osmažené tofu; vaječná omeleta; vermicelli nudle; rýžový papír; sójovka, med, limeta, rýžový ocet

Autor: Maky Kucharova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 90 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

1 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Odlehčená verze asijské klasiky (recept na cca 20 kousků) – báječně lehký oběd nebo večeře.

Ingredience

zelenina – mrkev, okurka, červené/bílé zelí, paprika, ledový salát,..
čerstvé bylinky – koriandr, máta
ovoce – mango, avokádo
okořeněné a osmažené tofu
vaječná omeleta
vermicelli nudle
rýžový papír
sójovka, med, limeta, rýžový ocet

Příprava

Zeleninu a ovoce si nakrájíme na tenké proužky.

Tofu si nakrájíme na plátky, omeletu srolujeme a nakrájíme na centimetrové proužky.

Nudle uvaříme doměkka a vložíme do studené vody, aby se nám neslepily.

Do mísy si připravíme vodu. Prkýnko vydatně pokropíme vodou, položíme rýžový papír a opět navlhčíme, dokud nám papír nezačne měknout.

Vybrané suroviny klademe vždy doprostřed. Začneme balit tak, že přeložíme k nám bližší část papíru přes suroviny a pořádně utahujeme. Jakmile máme vše vtěsnané uvnitř, přiklopíme krajní konce a zamotáme zbytkem papíru.

TIP: Závitky podáváme s omáčkou ze sójovky, limety, medu a rýžového octa!

Tip na závěr : Dobrou chuť.