Name: Pečené brambory s veganským mletým Magic Mince
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 balení Magic Mince od The Vegetarian Butcher; 8 velkých brambor; Olivový olej; 2 lžíce oleje na smažení; 250 g zelí; 100 ml bílého vína; Čerstvý tymián; 1 bobkový list; 2 stroužky česneku; 1 cibule; Sůl a pepř; 1 lžička kari; 125 ml (veganské) zakysané smetany; 2 lžíce nakrájené petrželky

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 50 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Pečené brambory a lahodná směs ze zelí a veganského mletého. Mňam!

Ingredience

2 balení Magic Mince od The Vegetarian Butcher
8 velkých brambor
Olivový olej
2 lžíce oleje na smažení
250 g zelí
100 ml bílého vína
Čerstvý tymián
1 bobkový list
2 stroužky česneku
1 cibule
Sůl a pepř
1 lžička kari
125 ml (veganské) zakysané smetany
2 lžíce nakrájené petrželky

Příprava

Předehřejeme troubu na 250°C. Brambory důkladně omyjeme a zabalíme jednotlivě do alobalu s trochou oleje a mořské soli. Pečeme 30 až 60 minut – podle velikosti brambor.

V hlubší pánvi podusíme zelí ve víně s tymianém, prolisovaným česnekem a bobkovým listem. Po 10 minutách vyjmeme bobkový list.

Na oleji osmahneme česnek a cibuli a přidáme veganské mleté. Opečeme dozlatova. Ke směsi přidáme zelí a zahřejeme.

Upečené brmbory rozpůlíme a část vnitřku vydlabeme, abychom je mohli naplnit směsí. Vnitřky smícháme se zelnou směsí, osolíme, opepříme a přidáme kari.

Brambory plníme připravenou zelnou směsí a servírujeme se zakysanou smetanou a petrželí.