Receptů na klasické lasagne najdete jen na našich stránkách několik. Ale recept na veganské lasagne s mrkvovým bešamelem je jen jeden! Vyzkoušejte ho.
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Když máme připravenou směs i bešamel, začneme dávat dohromady lasagne.
Na dno pekáčku přijde vrstva náplně, mrkvový bešamel a pak lasagne a plátky mrkve. Vrstvy opakujeme, dokud máme ingredience.
Na závěr bešamel posypeme strouhaným veganským sýrem a pečeme asi půl hodiny.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej a na něm opečeme cibuli, česnek, mrkev a celer nakrájené nadrobno. Jakmile je směs zlatavě hnědá, přidáme bobkový list, kajenský pepř, oregáno a rajčatové pyré. Dochutíme octem.
Po chvíli přidáme rajčata z plechovky, mrkvovou šťávu, sojovku a buón. Provaříme půl hodiny.
Do směsi na závěr přidáme veganské mleté a provaříme deset minut.
Na olivovém oleji zasmahneme mouku po dobu asi dvou minut. Dáváme však pozor, aby se nespálila.
Přidáme mrkvovou šťávu a přivedeme k varu. V ten moment přidáme sojovou smetanu, bobkový list, muškátový ořech, sůl a pepř.
Bešamel provaříme pět minut.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář