Name: Pikantní zeleninová polévka s čočkou
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 4 lžíce oleje; 3 červené chilli papričky, jemně nasekané; 3 stroužky česneku; 1 lžička kmínu drceného Knorr; 240 g cibule; 200 g mrkve; 100 g pórku; 200 g celeru; 100 g červené čočky (F50F); 1 l vody; 2 vaničky zeleninového bujónu Knorr; 2 bobkové listy Knorr z Turecka; 200 g brokolice; 100 g listového špenátu (F50F); Šťáva z citronu; 4 lžíce řeckého jogurtu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 50 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Tato polévka poslouží díky čočce i jako vydatná večeře

Ingredience

4 lžíce oleje
3 červené chilli papričky, jemně nasekané
3 stroužky česneku
1 lžička kmínu drceného Knorr
240 g cibule
200 g mrkve
100 g pórku
200 g celeru
100 g červené čočky (F50F)
1 l vody
2 vaničky zeleninového bujónu Knorr
2 bobkové listy Knorr z Turecka
200 g brokolice
100 g listového špenátu (F50F)
Šťáva z citronu
4 lžíce řeckého jogurtu

Příprava

Na oleji osmahneme chilli a česnek a po minutě přidáme kmín. Necháme rozvonět.

Do směsi přilijeme vodu a přivedeme ji k varu. Necháme v ní rozpustit bujóny a pak vsypeme čočku a všechnu zeleninu kromě brokolice a špenátu nakrájenou na malé kostičky.

Přidáme bobkový list a polévku vaříme, dokud není čočka al dente.

Na závěr přidáme blanšírované (spařené a následně ochlazené studenou vodou) růžičky brokolice a špenátové listy. Polévku prohřejeme.

Podáváme s citronovou šťávou a řeckým jogurtem.

Tip na závěr : Vyměňte garam masalu za thajské kari a máte další verzi polévky.