Name: Plněné cukety
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 6 cuket; 400 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 2 lžíce rajčatového pyré; 3 stroužky česneku; 100 g rýže (například basmati); 50 g rozinek

Autor: Future 50 Food HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 50 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Zajímavý způsob jak využít cuketu. Připravte si recept na plněné cukety s hovězím masem.

Ingredience

6 cuket
400 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 lžíce rajčatového pyré
3 stroužky česneku
100 g rýže (například basmati)
50 g rozinek

Příprava

Cukety omyjeme, odřízneme konce a rozpůlíme podélně. Vnitřek vyjmeme pomocí lžíce.

Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a chilli. Až cibule zezlátne, půl restované směsi dáme vedle na talíř. Zbytek orestujeme s masem, propláchnutou rýží a rajčatovým pyré. Přidáme rozinky, piniové oříšky. Knorr Kmín mletý, půl snítky nasekaného koriandru a máty. Směsí naplníme cukety a dáme do pekáče.

Ve stejné pánvi dáme vařit loupaná rajčata s kořením Knorr Bobkový list z Turecka a odloženou cibulí, česnekem a chilli. Vaříme dohromady přibližně 5 minut.

Rajčatovou omáčkou polijeme cukety, přikryjeme je alobalem a pečeme 30 – 40 minut na 180°C , dokud rýže nezměkne.

Hotové cukety posypeme koriandrem a mátou, servírujeme s bílým jogurtem.