Name: Poctivá a vláčná cuketová buchta
Total time: 60 min
Yield: Zvol velikost porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g cukety; 300g cukru krystal; 250g hladké mouky; 180g másla; 125ml mléka; 50g holandského kakaa; 2 lžičky kypřícího prášku; 1 lžičku jedlé sody; 3 vejce

Autor: PaBu HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

Zvol velikost porce Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Cuketová buchta je jednoduchý způsob, jak si dopřát sladké, ale přitom relativně „zdravě“. Tato sladká buchta je plná cukety, kterou ale ve finále ani moc necítíte. Cuketa buchtě dodá jen vláčnost a taky spoustu vitaminů. Jedná se tedy o jednoduchý, rychlý a zdravý recept an dezert, který bez mrknutí oka snědí i děti.

Ingredience

300g cukety
300g cukru krystal
250g hladké mouky
180g másla
125ml mléka
50g holandského kakaa
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžičku jedlé sody
3 vejce

Příprava

Cuketu oškrábeme a nastrouháme najemno.

Máslo necháme změknout a vyšleháme ho s cukrem do pěny.

Do směsi přidáme vejce a ještě šleháme.

Poté přidáme mléko, mouku, kakao, kypřící prášek a jedlou sodu a důkladně mícháme.

Nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu.

Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme cca 60 minut na 180 stupňů.

Po vychladnutí můžeme polít citronovou nebo čokoládovou polevou.

Tip na závěr : Do cuketové buchty se báječně hodí i větší cukety, které naopak nejsou nejvhodnější pro klasické slané recepty. Větší kusy totiž mají více vody a přitom méně chuti – což se nám ale pro přípravu tohoto moučníku báječně hodí. V receptu je napsáno holandské kakao, pokud se ale více zajímáte o výživu, klidně jej nahraďte raw kakaem. Holandské kakao prochází chemickými úpravami a má jemnější chuť – na rozdíl od něj raw kakao je sice dražší, ale je šetrně zpracováváno a tudíž si uchovává maximum prospěšných látek.