Příprava
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci olivového oleje ji necháme zesklovatět.
Přisypeme k ní pohanku a promícháme ji.
Vše zalijeme vínem a necháme ho odpařit.
Následně přiléváme vývar a neustále mícháme, aby se nám pohanka nepřipálila.
Zhruba po 15 minutách k ní přidáme zeleninu a přilijeme ještě zhruba 2 naběračky vývaru, vše opět mícháme, dochutíme solí a pepřem.
Na konec do rizota vmícháme lahůdkové droždí a poté ho necháme chvíli odstát přiklopené pokličkou.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář