Name: Polévka z červeného zelí a smetany
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1/2 hlávky zelí; 1 litr vývaru (nebo vody a 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového); 300 ml smetany 33%; Přepuštěné máslo nebo olej

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Zelná polévka je rychle hotová a je plná vitaminu C. Zkuste ji taky! Je sytá a poslouží klidně i jako oběd nebo večeře.

Ingredience

1 cibule
1/2 hlávky zelí
1 litr vývaru (nebo vody a 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového)
300 ml smetany 33%
Přepuštěné máslo nebo olej

Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zelí očistíme a nakrájíme na tenčí proužky.

Na másle nebo oleji opečeme cibuli i zelí. Pak přidáme vývar. Pokud používáme bujon, přidáme vodu, přivedeme k varu a v polévce rozpustíme bujon. Osolíme a opepříme.

Vaříme asi 15 minut. Pak rozmixujeme tyčovým mixérem a zjemníme smetanou. Hezčí barvy docílíme, pokud smetanou polévku pokapeme a každý strávník si ji zamíchá sám.