Příprava
Červenou čočku si uvaříme podle návodu. Necháme okapat a vychladnout.
Cibulku si nakrájíme najemno a osmahneme na lžičce oleje do zlatova. Přidáme lžičku třtinového cukru a necháme zkaramelizovat.
Zalijeme balsamikovým octem a necháme trochu vypařit kyselost. Přidáme k ní prolisovaný česnek a ještě krátce společně osmahneme.
Orestovanou cibulku s česnekem přidáme do misky k čočce, přidáme lahůdkové droždí, kari koření, chilli a opepříme, osolíme podle chuti.
Celou směs promixujeme mixérem dohladka. Můžeme podávat s žitnými plackami.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář