Příprava
Pstruha omyjeme, vykucháme, dobře osolíme a opepříme, pokapeme citronem, i uvnitř. Povrch obalíme v mouce.
Cibuli pokrájíme na kolečka, část vložíme dovnitř a zbytkem obložíme rybu. Dovnitř vložíme petržel/bylinky dle chuti.
V pekáči rozehřejeme máslo, můžeme přidat i lžíci oleje, aby se máslo nepřepalovalo.
Vložíme do pekáče, poklademe tenkými plátky másla a nepřikryté pečeme asi půl hodiny, až povrch zezlátne.
Pečeme 15-20 minut, podle velikosti pstruhů. Během pečení často přeléváme máslovým výpekem.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář