Příprava
Cibulku nakrájíme nadrobno. Rozpálíme hrnec, rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibulku.
Vsypeme rýži a důkladně ji necháme obalit v másle.
Podlijeme vínem a necháme odpařit všechnu tekutinu.
Po naběračkách přidáváme vývar, za stálého míchání necháme vsáknout a poté přilijeme zas. Postup opakujeme, dokud rýže nebude měkká.
Když by nebylo dost vývaru, můžeme přidat ještě trochu vody.
Když jsme spokojeni s rýží, sundáme hrnec z plotýnky, vhodíme kus másla a parmezán a už jen promícháme a necháme rozpustit.
Podáváme horké.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář