Name: Ricottové dortíčky s rajčatovou omáčkou
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g ricotty; 1 vaječný bílek; Olivový olej; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 1 cibule; 2 rajčata; 15 listů bazalky; 30g sezamových semínek (F50F); 1 lžička kukuřičného škrobu (maizeny)

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Ricottové dortíčky vypadají složitě, přitom stačí smíchat pár ingrediencí a upéct je v troubě. Ricotta je syrovátkový sýr plný bílkovin, který má málo tuku – takže tyhle dortíky si můžete dopřát i pokud si hlídáte kalorie.

Ingredience

300 g ricotty
1 vaječný bílek
Olivový olej
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
1 cibule
2 rajčata
15 listů bazalky
30g sezamových semínek (F50F)
1 lžička kukuřičného škrobu (maizeny)

Příprava

V misce rozmícháme ricottu s lžící olivového oleje, natrhanými 5 listy bazalky, lehce vyšlehaným bílkem a solí. Promícháme.

Směsí naplníme čtyři menší nádobky (případně použijeme košíčky na muffiny, kterých budeme mít více). Pečeme 15 minut na 140°C.

Teď si připravíme rajčatovou omáčku: cibulku nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji Přihodíme k ní čtvrtinky rajčat, 6 listů bazalky a bujon. Minutku provaříme.

Omáčku buď propasírujeme, nebo rozmixujeme. Pak ji zahustíme trochou škrobu rozmíchaného ve vodě.

Ricottové dortíky podáváme s omáčkou a lístky bazalky. Na závěr je posypeme sezamovými semínky.