Name: Rychlá pánev s bramborami a mletým masem
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Východoevropská, Anglická, Orientální, Americká, Česká
Ingredients: 20 g másla; 100 g slaniny; 600 g oloupaných brambor nakrájených na kostičky; 1 cibule nasekaná najemno; 1 hrst čerstvé petrželky, nasekané nadrobno; 3 prolisované stroužky česneku; 2 papriky, nakrájené na proužky; 500 g hovězího mletého masa; sůl a pepř; 2 lžičky sladké mleté papriky; 3 lžičky italského koření; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 Knorr Bohatý bujón hovězí; 200 ml vody; 100 g nastrouhaného cheddaru

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí, Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Brambory, slanina, mleté hovězí maso a spousta koření – to je základ téhle rychlé pánve. Výsledek je chutné a syté jídlo, které bude chutnat celé rodině.

Ingredience

20 g másla
100 g slaniny
600 g oloupaných brambor nakrájených na kostičky
1 cibule nasekaná najemno
1 hrst čerstvé petrželky, nasekané nadrobno
3 prolisované stroužky česneku
2 papriky, nakrájené na proužky
500 g hovězího mletého masa
sůl a pepř
2 lžičky sladké mleté papriky
3 lžičky italského koření
2 lžíce rajčatového protlaku
1 Knorr Bohatý bujón hovězí
200 ml vody
100 g nastrouhaného cheddaru

Příprava

Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a restujte 3 minuty na středním ohni. Přidejte brambory a opékejte asi 6 minut, dokud nebudou ze všech stran zlatavé. Poté je dejte stranou. Použijete je později.

Do stejné pánve přidejte nakrájené papriky s cibulí a opékejte cca 3 minuty, dokud nezačne zelenina měknout.

Přidejte česnek a opékejte, dokud se nerozvoní. Poté ke směsi přidejte hovězí maso a restujte 5 minut, dokud nebude hnědé a drolivé.

Přidejte sůl (o něco méně než obvykle solíte, po přidání bujónu se jídlo také lehce osolí), pepř, papriku a italské koření. Vmíchejte rajčatový protlak.

K zelenině vraťte brambory, směs zamíchejte, podlijte vodou, přikryjte pokličkou a poduste 10 minut. Pokud se voda vyvaří a brambory budou ještě tvrdé, přilijte ještě 100 ml vody a vařte bez pokličky až do změknutí. V hotové směsi by neměla být žádná voda navíc.

Na závěr do směsi vmíchejte Knorr Bohatý bujón hovězí, abyste zvýraznili chuť hovězího masa a propojili chuť všech ingrediencí.

Na hotovou směs nastrouhejte cheddar a ještě na 3 minuty přikryjte pokličkou. Sýr tak krásně změkne. Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou.

Tip na závěr : Česnek vždy opékejte jen chvilku, dokud se nerozvoní, při delším opékání by vám zhořknul.