Name: Rychlá pánev s letním lečem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 2 párky nebo klobáska; 1 střední cibule, nasekaná nadrobno; 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky; 1 červená paprika, nakrájená na proužky; 1 zelená paprika, nakrájená na proužky; 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky; 400 g loupaných krájených rajčat (konzervovaných); 3 vejce; 1 hovězí Knorr Bohatý bujón; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kmínu; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá pažitka nebo petržel na ozdobu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Rychlá pánev s letním lečem je jednoduché jídlo z jedné pánve, které využije sezónní rajčata, papriky a další zeleninu. Je ideální na rychlý oběd nebo večeři, když chcete teplé jídlo bez složité přípravy a zbytečného nádobí.

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
2 párky nebo klobáska
1 střední cibule, nasekaná nadrobno
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
1 červená paprika, nakrájená na proužky
1 zelená paprika, nakrájená na proužky
1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
400 g loupaných krájených rajčat (konzervovaných)
3 vejce
1 hovězí Knorr Bohatý bujón
1 lžička mleté papriky
1 lžička kmínu
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá pažitka nebo petržel na ozdobu

Příprava

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, papriky očistíme a nakrájíme na proužky, rajčata na kousky.

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm na kolečka nakrájené klobásy či párky. Vyjměte a dejte stranou.

Do pánve vsypte cibuli a česnek, opékejte dosklovata. Pozor, nesmažte moc dlouho, aby česnek nezhořkl!Ke směsi přidejte nakrájené papriky, osolte dvěma špetkami soli a krátce poduste.

Přidáme rajčata a Knorr Bohatý bujón hovězí, osolíme, opepříme a dochutíme mletou paprikou nebo jiným kořením.

Povaříme na mírném ohni do zhoustnutí směsi (cca 15 minut).

V misce rozšleháme vejce vidličkou, poté je vlijeme do směsi. Zakryjeme směs pokličkou a a vaříme 5 minut. Nakonec do směsi vratime opečené klobásky nebo párky.

Tip na závěr : Lečo podávejte s čerstvým chlebem, bramborami nebo rýží. Skvěle chutná i druhý den ohřáté.