Name: Rychlá pánev s letním lečem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 2 párky nebo klobáska; 1 střední cibule, nasekaná nadrobno; 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky; 1 červená paprika, nakrájená na proužky; 1 zelená paprika, nakrájená na proužky; 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky; 400 g loupaných krájených rajčat (konzervovaných); 3 vejce; 1 hovězí Knorr Bohatý bujón; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kmínu; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá pažitka nebo petržel na ozdobu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí, NepÃ¡lÃ Pikantnost

přidat do oblíbených

Lečo je perfektní letní jídlo – plné sezonní zeleniny. Přidejte si do něj oblíbenou klobásku, nebo ji úplně vynechte, chcete-li radši vegetariánskou verzi.

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
2 párky nebo klobáska
1 střední cibule, nasekaná nadrobno
2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
1 červená paprika, nakrájená na proužky
1 zelená paprika, nakrájená na proužky
1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
400 g loupaných krájených rajčat (konzervovaných)
3 vejce
1 hovězí Knorr Bohatý bujón
1 lžička mleté papriky
1 lžička kmínu
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá pažitka nebo petržel na ozdobu

Příprava

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm na kolečka nakrájené klobásy či párky. Vyjměte a dejte stranou.Do pánve vsypte cibuli a česnek, opékejte dosklovata. Pozor, nesmažte moc dlouho, aby česnek nezhořkl!Ke směsi přidejte nakrájené papriky, osolte dvěma špetkami soli a krátce poduste.

Vmíchejte rajčata, Knorr Bohatý bujón hovězí, mletou papriku a kmín.

Povařte na mírném ohni do zhoustnutí směsi (cca 15 minut).

V misce rozšlehejte vejce vidličkou, poté je vlijte je do směsi. Zakryjte směs pokličkou a a vařte 5 minut. Nakonec do směsi vraťte opečené klobásky nebo párky.

Podávejte ozdobené čerstvou pažitkou nebo petrželí.