Příprava
Pórek pečlivě opláchneme, aby v něm nebyla žádná hlína nebo kamínky. Poté ho podélně rozpůlíme a nakrájíme na malé kousky.
Do hrnce dáme máslo a na mírném plameni ho zpěníme a přidáme nakrájený pórek. Lehce orestujeme, zaprášíme moukou, promícháme a zalejeme studenou vodou. Přivedeme k varu.
Do hrnce přidáme zeleninový bujón, který v polévce dobře rozmícháme a vaříme 20 minut. Vajíčka si rozmícháme v hrnečku a ke konci varu je přidáme do polévky a dobře rozmícháme.
Pórkovou polévku můžeme dochutit solí a pepřem.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář