Příprava
V hrnci přivedeme 500 ml vody k varu, poté do ní nasypeme propláchnutou rýži a vaříme doměkka.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Brokolici umyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nakolečka.
Mrkev a brokolici osmahneme na oleji asi pět minut. Pak přidáme trošku vody, bujon a dusíme dalších pět minut.
Do zeleniny přidáme uvařenou rýži, kolečka jarní cibulky a promícháme.
Vejce rozšleháme v misce, osolíme a opepříme. Poté je vlijeme doprostřed rýžové směsi a mícháme, dokud nejsou částečně udělaná. Pak je jemně rozmícháme se zbytkem směsi, aby se rovnoměrně obalila v hotovém vajíčku.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář