Name: Rychlé těstoviny s rajčatovo-česnekovou omáčkou zjemněné krémovým sýrem
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká, Italská
Ingredients: 200 g těstovin (penne); 12 cherry rajčat; 3 lžíce philadelphie; 50 g parmazánu; 3 stroužky česneku; Přepuštěné máslo

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 15 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Báječné a rychlé těstoviny, na které máte nejspíš všechno v lednici a které budou chutnat dospělým i mladším dětem. Tento oběd chutná nejlépe za čerstva – ohřívané už tyto těstoviny nejsou tak dobré. Čím lepší rajčata použijete, tím lepší bude i výsledná chuť.

Ingredience

200 g těstovin (penne)
12 cherry rajčat
3 lžíce philadelphie
50 g parmazánu
3 stroužky česneku
Přepuštěné máslo

Příprava

Dáme si vařit vodu na těstoviny. Mezitím omyjeme rajčata a nakrájíme je na čtvrtinky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno, nebo prolisujeme.

Když se voda vaří, pořádně ji osolíme a dáme do ní vařit těstoviny. Ty by se měly vařit bez poklice a za intenzivního bublání vody, takže moc plotnu neztlumujeme.

Mezitím na pánvi rozehřejme trochu přepuštěného másla a necháme na něm rozvonět česnek. Dáváme pozor, abychom ho nespálili. Pak přidáme rajčata a necháme probublávat. Osolíme.

Do rajčatové omáčky následně vmícháme philadelphii a nastrouhaný sýr. Pak do směsi vmícháme těstoviny, které jsme scedili. Když v nich zbyde trochu vody, nevadí – alespoň omáčku trochu naředí. Servírujeme.

Tip na závěr : Místo parmazánu můžeme použít grana padano, případně i pecorino. Do omáčky můžeme zužitkovat i zbytk yjiných sýrů, které potřebuejme zpracovat – ať už jde o mozarellu, eidam, nebo třeba balkán.