Name: Rychlý a zdravý květákový mozeček
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks květák; 1 ks cibule; máslo; 6 ks vajíčka; sůl; pažitka nebo jarní cibulka na ozdobení

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 60 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

5 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jednoduchý rychlý recept na bezmasé jídlo. Vařený květák, cibulka a vajíčka. Z těchto pár surovin vykouzlíte květákový mozeček – lehký oběd nebo večeři. Servírujte ho s přílohou dle libosti a třeba majonézou a pochutnají si na něm i zarputilí masožravci.

Ingredience

1 ks květák
1 ks cibule
máslo
6 ks vajíčka
sůl
pažitka nebo jarní cibulka na ozdobení

Příprava

Květák nakrájíme na růžičky a dáme vařit do poloměkka do osolené horké vody.

Květák scedíme a pokrájíme na malé kousky.

Na másle osmahneme cibuli, přidáme nakrájený květák a lehce orestujeme.

Vajička rozmícháme, osolíme a přidáme ke květáku. Jakmile jsou vajíčka hotová, můžeme podávat.

Tip na závěr : Květákový mozeček servírujeme ozdobený jarní cibulkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborové noky nebo třeba jen rohlík. A proč vůbec jíst květák? Tato košťálová zelenina je totiž bohatá na antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny jako je beta-karoten a podobně. Květák pomáhá při problémech s ledvinami a močovým měchýřem, protože odvodňuje. Dále podporuje hubnutí a posiluje imunitní systém. Takže květáku zdar!