Name: Rýžový nákyp s meruňkami
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g rýže; 750 ml mléka; 50 g cukru; špetka soli; 3 vejce; 4 bílky; 100 g másla; 500 g meruněk; 2 vanilkové cukry; skořice

Autor: Matapece HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 120 minut Doba přípravy

Střední Obtížnost

6 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Rýžový nákyp je vynikající tip na sladký oběd či večeři.

Ingredience

200 g rýže
750 ml mléka
50 g cukru
špetka soli
3 vejce
4 bílky
100 g másla
500 g meruněk
2 vanilkové cukry
skořice

Příprava

Mléko přivedeme k varu, přidáme 50 g cukru, špetku soli a propláchnutou rýži. Rýži vaříme doměkka (dle typu rýže, já vařila cca 30 minut). V průběhu vaření promícháváme, aby se rýže nepřichytila.

Uvařenou rýži přendáme do misky a přidáme máslo. Rýži promícháme a necháme vychladnout.

Ušleháme sníh ze 7 bílků, přidáme 2 vanilkové cukry a vyšleháme do pevného a lesklého sněhu.

Do vychladlé rýže vmícháme žloutky a polovinu ušlehaného sněhu.

Zapékací pekáč vymažeme máslem a nalijeme zhruba ½ rýže. Na rýži naskládáme meruňky, posypeme skořicí a zalijeme druhou ½ rýže. Navrch dáme zbytek ušlehaného sněhu. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C zhruba hodinu.

Tip na závěr : Ovoce můžete libovolně obměňovat, výborné jsou švestky, jablka, hrušky ale i další.