Name: Rýžový salát se zeleninou a broskví
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g divoké rýže (F50F); 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 1 červená paprika; 1/2 okurky; 1 malá červená cibule; 1 broskev; 4 lžíce olivového oleje

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Na tomhle rýžovém salátku je skvělé, že chutná výborně nejen hned po připravení, ale i druhý den, když se chutě rozleží. Pokud máte rádi červenou cibuli, nebojte se jí dát do salátu i víc.

Ingredience

160 g divoké rýže (F50F)
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
1 červená paprika
1/2 okurky
1 malá červená cibule
1 broskev
4 lžíce olivového oleje

Příprava

Rýži připravíme spolu s vaničkou bujonu podle návodu na obalu.

Z papriky odstraníme semínka a nakrájíme ji na malé kousky. Okurku nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Broskev omyjeme, odstraníme pecku a nakrájíme na kousky.

Rýži necháme vychladnout a pak smícháme s olivovým olejem a nakrájenými ingrediencemi.

Salátek ochutíme oblíbenými bylinkami – skvělý je tymián a/nebo petrželka.

Tip na závěr : Broskev můžeme nahradit nektarinkou.