Příprava
Filety z lososa očistěte a osušte. Potřete je směsí olivového oleje, citronové šťávy, kůry a kopru. Nezapomeňte na sůl a pepř. Tato marináda zajistí, že sendvič s lososem bude krásně voňavý.
Na rozpálené pánvi opečte filety z lososa (nejprve kůží dolů, pokud ji mají). Stačí 3–4 minuty z každé strany, aby maso zůstalo uvnitř šťavnaté.
Ciabatty rozřízněte a nechte je krátce nahřát na pánvi nebo v troubě. Křupavá kůrka je pro správný lososový sendvič klíčová.
Spodní i horní část pečiva potřete tatarskou omáčkou Hellmanns. Ta skvěle doplňuje chuť ryby a dodává sendviči krémovost.
Na spodní díl položte listy hlávkového salátu, plátky okurky a případně červenou cibuli. Na tento zeleninový základ položte teplý filet z lososa.
Přiklopte vrchním dílem ciabatty. Tento zdravý sendvič s lososem vypadá skvěle, když ho podáváte ještě teplý.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář