Name: Bramboračka s čerstvými houbami
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Čerstvé houby - alespoň jednu hrst; Ořech másla; Cibule; 2 stroužky česneku; 2 mrkve; 4 brambory; Knorr Bohatý bujón zeleninový; Knorr hotová jíška tmavá; Majoránka, pepř, sůl; Libeček

Autor: Maky Kuchařová HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 30 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

2 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Bramboračka je tradiční česká polévka, ve které nesmí chybět brambory, česnek, majoránka a čerstvé houby. Tento typicky podzimní recept vás zahřeje i zasytí, takže si bramboračku můžete dopřát jak k obědu, tak na večeři.

Ingredience

Čerstvé houby - alespoň jednu hrst
Ořech másla
Cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
4 brambory
Knorr Bohatý bujón zeleninový
Knorr hotová jíška tmavá
Majoránka, pepř, sůl
Libeček

Příprava

Na másle necháme zesklovatět cibulku nakrájenou nadrobno. Přidáme prolisovaný česnek, mrkev nakrájenou na malé kousky a čerstvé houby. Pokud máme houby sušené, zalijeme je horkou vodou. Osolíme, opepříme a dochutíme kořením.

Směs zalijeme vývarem, přidáme do hrnce brambory nakrájené na malé kostičky.

Povaříme do změknutí brambor.

Polévku dohustíme tmavou jíškou do požadované konzistence. Přidáme majoránku.

Hotovou bramboračku dozdobíme nasekaným libečkem a podáváme s pečivem.