Příprava
Čerstvě natrhané smrkové výhonky opláchneme a dáme do většího hrnce. Přidáme pokrájené citrony, zalijeme vodou a povaříme asi 30 minut. Necháme do druhého dne vylouhovat, potom scedíme a přidáme bio třtinový cukr. Přivedeme do varu a za stálého míchání odpařujeme vodu cca mám vyzkoušeno to trvá asi hodinu. Během tohoto varu se průběžně tvoří pěna kterou sbíráme aby byl med krásně zlatý a nebyly v něm kousky pěny. Horký med plníme do sklenic a uzavřeme zavařovacím víčkem. Poté sklenice otočíme asi na 15 minut dnem vzhůru. Potom otočíme zpět a popíšeme sklenice. Med je výborný voňavý po smrku je prostě velice lahodný a léčivý.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář