Dort nemusí být nutně jen sladký. Vyzkoušejte tento recept na báječný dort z jednoduchého těsta z mouky a skvělé náplně z ricotty, chřestu, špenátu a vlašských ořechů. Jde nejen o skvělé pohoštění pro návštěvu, ale takový dort klidně servírujte jako dobrý a vegetariánský oběd nebo večeři.
Chřest omyjeme, uřízneme mu tvrdé konce. Odřízneme také špičky, ty si necháme stranou. Zbytek chřestu nakrájíme na tenké proužky.
Špenát omyjeme a nahrubo nakrájíme.
V půl litru vroucí vody rozpustíme bujón a následně ve vodě uvaříme chřest doměkka. Trvá to asi pět minut. Scedíme a dáme stranou.
Na olivovém oleji opečeme kousky chřestu a po chvíli přidáme špenát. Chceme, aby zavadnul.
V misce smícháme ricottu, chřest, špenát, vejce a nasekané vlašské ořechy. Promícháme.
Smícháme ingredience na těsto a dobře prohněteme. Dáme na 20 minut odpočívat do lednice.
Poté těsto rozpůlíme na dvě poloviny. První půlku rozválíme na tenký plát a vyložíme jím dortovou formu. Naplníme připravenou náplní. Přiklopíme rozváleným druhým plátem těsta.
Pečeme 35 minut na 180 stupňů.
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář