Příprava
Vypracujeme si těsto a to buď ručně nebo v robotu. Smícháme mouku, teplou vodu, vejce a sůl. Když máme hladké těsto, dáme ho odpočívat do ledničky na 20 minut.
Náplň do knedlíčků si připravíme tak, že na pánvi na másle osmahneme česnek a šalotku nakrájené nadrobno. K nim přidáme špenát a bujon. Smažíme několik minut, než se chutě propojí.
Do směsi vmícháme kousky feta sýru a náplň dáme odpočívat na 20 minut do lednice.
Těsto na knedlíčky rozválíme na tenkou placku a z ní vykrajujeme kolečka. Ta plníme náplní a tvarujeme z nich knedlíčky.
Knedlíčky vaříme v osolené vroucí vodě. Pak je podáváme, nebo je můžeme ještě osmažit na oleji.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář