Name: Snadné pesto z medvědího česneku
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g medvědího česneku; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce sezamových semínek (F50F); 1/2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového; Lžíce horké vody; Sůl dle chuti

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 10 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

6 Počet porcí

Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Medvědí česnek je úžasná jarní bylina, která prospívá našemu zdraví hned několika způsoby: pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, pročišťuje ledviny, zlepšuje průtok krve v žilách a taky třeba pomáhá při onemocněních dýchacího systému. S česnekem se dá v kuchyni kouzlit – toto pesto z medvědího česneku je toho důkazem. Potřebujete jen pár ingrediencí, mixér a deset minut vašeho času! Toto pesto skvěle chutná jen tak na pečivu, nebo ho zkuste i do těstovin.

Ingredience

50 g medvědího česneku
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce sezamových semínek (F50F)
1/2 vaničky Knorr bohatého bujonu zeleninového
Lžíce horké vody
Sůl dle chuti

Příprava

V lžíci horké vody rozmícháme bujón. Spolu s česnekem, olivovým olejem a sezamovými semínky dáme do mixéru a mixujeme do hladkého pesta.

Ochutnáme a dle potřeby osolíme – bujon však sám o sobě trochu soli obsahuje, tak je možné, že sůl nebude ani potřeba.

Podle konzistence do směsi přidáme olej (pokud je moc hustá), nebo semínka (pokud je řídká). Servírujeme.

Tip na závěr : Pesto uchovávejte v lednici, kde vám vydrží v pohodě týden. Když část zpracujete, zalijte zbývající pesto olivovým olejem tak, aby vytvořil „víčko“ – to zabrání, aby se pesto zkazilo.