Příprava
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme balkánský sýr, který nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme.
Zeleninu a sýr smícháme se zálivkou z olivového oleje a oregána a můžeme servírovat šopský salát.
Šopský salát
Do 10 minut
Doba přípravy
Nenáročné
Obtížnost
2
Počet porcí
Nepálí
Pikantnost
Šopský salát je bulharská klasika, jejímž základem jsou tři druhy zeleniny – rajčata, okurka a červená paprika. A samozřejmě balkánský sýr, případně feta, pokud vám nevadí její vyšší cena. Zeleninu volte ideálně ze zahrádky nebo od prověřeného pěstitele – jakmile jsou rajčata krásně uzrálá a sladká, má šopák úplně jiné grády!
Ingredience
- 10 cherry rajčat
- 1 salátová okurka
- 1 červená paprika
- 100 g balkánského sýra
- Olivový olej
- Koření Knorr Oregáno drhnuté
Tip na závěr : Proč se šopský salát jmenuje šopský? Jeho jméno je odvozené od šopského etnika, žijícího v oblasti kolem bulharského hlavního města Sofie. V Bulharsku ovšem šopák chutná úplně jinak, protože do něj dávají koření čubricu. Toto koření obsahuje saturejku, pískavici a chilli a má specifickou chuť. Salát si připravte klidně „po česku“ bez čubricy, nebo klidně s ní – dnes už ji seženete i u nás.
Recepty na každý den
Máte doma nejrůznější ingredience, ale nemáte nápad, jak je spojit v dobré a zdravé jídlo? Tak se nechte inspirovat na našem Instagramu.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář