Name: Špaldovo-jogurtové vafle se zeleninou
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g jogurtu; 150 ml mléka; 2 vejce; 1 lžíce rostlinného oleje; 250 g špaldové mouky (F50F); 1 lžička prášku do pečiva; 300 g rajčat; 1 žlutá paprika; 50 g rukoly; Sůl, pepř, koření dle chuti

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 35 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

5 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Vafle nemusí být jen sladké. Vyzkoušejte tyto slané vafle ze špaldové mouky a jogurtu, obložte je pořádnou porcí zeleniny a máte zdravou svačinu či oběd. Špalda je plná vlákniny a minerálů a ještě přirozeně bezlepková, takže skvělá volba pro vaše zdraví!

Ingredience

200 g jogurtu
150 ml mléka
2 vejce
1 lžíce rostlinného oleje
250 g špaldové mouky (F50F)
1 lžička prášku do pečiva
300 g rajčat
1 žlutá paprika
50 g rukoly
Sůl, pepř, koření dle chuti

Příprava

Jogurt, mléko, vejce, olej, mouku a prášek do pečiva smícháme v misce metličkou. Necháme 10 minut odpočívat.

Mezitím si připravíme zeleninu – rajčata na plátky, papriku na tenké proužky. Rukolu jemně natrháme.

Vaflovač potřeme malým množstvím oleje a postupně na něm opečeme šest vaflí.

Servírujeme tak, že na jednu vafli navršíme část zeleniny, přikryjeme druhou vaflí, opět přikryjeme zeleninou a nakonec přiklopíme třetí vaflí. Propíchneme párátkem a servírujeme.

Tip na závěr : Servírujeme s krémovou hořčicí Hellman's nebo Hellman's salátovým dresinkem César.