Name: Špenátové kari s červenou čočkou
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 250 g mraženého špenátu; 100 g červené čočky (F50F); 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 150 g dlouhozrnné směsi divoké rýže (F50F); 1 cibule; 1 lžíce oleje; 200 ml smetany na vaření nebo kokosového mléka; 2 lžíce kari koření

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 25 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí, Pálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Luštěninové kari je plné bílkovin, minerálů a taky ho máte hotové raz dva. Tato verze kombinuje špenát, červenou čočku a smetanu, případně kokosové mléko. Kari servírujeme s rýží.

Ingredience

250 g mraženého špenátu
100 g červené čočky (F50F)
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
150 g dlouhozrnné směsi divoké rýže (F50F)
1 cibule
1 lžíce oleje
200 ml smetany na vaření nebo kokosového mléka
2 lžíce kari koření

Příprava

Čočku a rýži uvaříme zvlášť podle návodu na obalu. K čočce přihodíme bujon, který ji hezky dochutí.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažíme na pánvi na rozpáleném oleji spolu s kari dozlatova. Dáváme pozor, aby nám koření nezhořklo. Do pánve přihodíme špenát, který na mírném plameni postupně ohřejeme.

Do směsi přidáme smetanu a zahřejeme. Vmícháme uvařenou čočku.

Špenátové kari podáváme s rýží.