Příprava
Na oleji osmahni nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidej nasekaný česnek a krátce, asi 30 sekund, ho nech rozvonět.
Přidej maso, osol, opepři a opékej přibližně 5–8 minut, dokud se nerozdrobí a nezhnědne.
Vmíchej rajčatový protlak a mletou papriku. Asi minutu restuj. Papriku nenechávej dlouho na prudkém ohni, aby nezhořkla.
Přidej propláchnutou rýži a hrášek. Všechno dobře promíchej, aby se rýže obalila šťávou z masa a protlaku.
Zalij horkým vývarem (nebo horkou vodou, ve které rozpustíš bujón), promíchej a přiveď k varu.
Potom stáhni plamen na minimum, přiklop pokličkou a vař asi 15 až 20 minut, podle druhu rýže. Občas zkontroluj, jestli se tekutina nevypařila příliš rychle.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář