Příprava
Cibulku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do většího hrnce nalijeme olej, zahřejeme jej a jednu cibuli (druhou si necháme na kuličky) s česnekem na něm opečeme. Pak do hrnce vlijeme 1,5 litru vody a přivedeme k varu.
Do horké vody dáme bujon a mražený hrášek. Vaříme několik minut, Pak polévku rozmixujeme dohladka. Necháme vychladnout.
Lilkové kuličky si připravíme tak, že lilek nakrájíme a opečeme spolu s druhou cibulkou na oleji. Pak k němu přidáme špenát a necháme zavadnout. Směs necháme vychladnout a pak ji smícháme s kozím sýrem a nasekanými bylinkami. Následně z ní tvarujeme kuličky.
Hráškovou polévku servírujeme s lilkovými kuličkami.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář