Name: Sytý salát s vejcem, bramborami a křupavou slaninou
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 vajec; 4 lžíce majonézy Hellmann's; 2 lžíce bílého jogurtu; 3 brambory; 1 šálek fazolek (můžou být i mražené); 1 šálek fazolek edamame; 6 plátků slaniny; 1 svazek pažitky; 1 lžíce hořčice; Pepř

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Salát může posloužit jako hlavní chod a dostatečně zasytit – o tomto vynikajícím salátu s fazolemi edamame, bramborami a vajíčkem to platí určitě. Jogurtovo-majonézový dip salát skvěle dochutí a třešničkou na dortu je pak vypečená slanina. Salát podávejte jen tak nebo klidně s kouskem pečiva.

Ingredience

6 vajec
4 lžíce majonézy Hellmann's
2 lžíce bílého jogurtu
3 brambory
1 šálek fazolek (můžou být i mražené)
1 šálek fazolek edamame
6 plátků slaniny
1 svazek pažitky
1 lžíce hořčice
Pepř

Příprava

Vejce uvaříme natvrdo, trvá to zhruba osm až devět minut od bodu varu. Ochladíme je a oloupeme. Poté nakrájíme na kostičky.

Brambory uvaříme i se slupkou doměkka, pak ochladíme a oloupeme. Nakrájíme je na kostičky. Plátky slaniny umístíme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě je vypečeme dokřupava.

V míse smícháme majonézu, jogurt, hořčici a směs opepříme.

Do dresinku opatrně vmícháme brambory, vejce a edamame. Přidáme pažitku nasekanou najemno a plátky křupavé slaniny. Salát podáváme vychlazený.

Tip na závěr : Vejce vaříme ve vodě s trochou octa – ten zařídí, že vajíčko zůstane uvnitř skořápky, i když náhodou skořápka praskne.