Name: Těstoviny s dýňovou omáčkou zjemněnou bílými fazolemi
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ostatní
Ingredients: 1 menší dýně; 1 cibule; půl palice česneku; 2 snítky rozmarýnu; 1 plechovka bílých fazolí; 1 hrnek mraženého hrášku; 2 lžíce lahůdkového droždí; 400 g těstovin; sůl, pepř, špetka chilli

Autor: Barbora Radkova HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Zeleninová variace na nesmrtelné těstoviny mac and cheese. Dýně, cibule, česnek, bílé fazole, rozmarýn a těstoviny... Výsledkem jsou tyto lahodné těstoviny s dýňovou krémovou omáčkou.

Ingredience

1 menší dýně
1 cibule
půl palice česneku
2 snítky rozmarýnu
1 plechovka bílých fazolí
1 hrnek mraženého hrášku
2 lžíce lahůdkového droždí
400 g těstovin
sůl, pepř, špetka chilli

Příprava

Troubu rozehřejeme na 200°C. Dýni vydlabeme a oloupeme, cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo a česnek rozebereme na stroužky. Vše dáme na plech, poklademe rozmarýnem, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme zhruba 30 minut.

Mezitím uvaříme těstoviny a odebereme asi 2 hrnky vody, ve které se vařily.

Upečenou dýni a cibuli dáme do mixéru, česnek vymáčkneme ze slupky, přidáme droždí, chilli, vývar z těstovin a rozmixujeme dohladka. Dle chuti dosolíme.

V hluboké pánvi smícháme těstoviny s omáčkou, vsypeme okapané fazole a hrášek spařený vroucí vodou. Důkladně promícháme a ihned podáváme.