Name: Tradiční čočkový guláš
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vařené zelené čočky (F50F); 2 stroužky česneku; 1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového; 1 cibule; 3 rajčata; 2 brambory; 1 mrkev; 1 zelená paprika; Bobkový list, černý pepř a paprika

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 20 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Vegetariánský guláš je plný čočky, takže tělu dodá potřebné živiny a to i bez masa. Čočku je dobré si na několik hodin namočit, slít a pak uvařit v čerstvé vodě doměkka. Je potřeba ji vařit zvlášť, protože vodu z jejího vaření je lepší nekonzumovat.

Ingredience

400 g vařené zelené čočky (F50F)
2 stroužky česneku
1 vanička bohatého bujonu Knorr zeleninového
1 cibule
3 rajčata
2 brambory
1 mrkev
1 zelená paprika
Bobkový list, černý pepř a paprika

Příprava

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku zbavíme středu a nakrájíme na kostičky. I mrkev nakrájíme na kostičky – oloupeme ji, jen pokud je potřeba.

Tuto připravenou zeleninu opečeme na pánvi na oleji, dokud není opečená dozlatova.

Přidáme rajčata, koření a bobkový list. Dusíme. Přidáme vodu, bujon a promícháme.

Do směsi přidáme brambory nakrájené na kostičky a uvařenou čočku. Jakmile jsou brambory měkké, servírujeme. Předtím nezapomeneme vyndat bobkové listy a kuličky pepře.