Name: Treska na zeleninovém lůžku s kokosovým mlékem
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 4 filety z tresky; 4 batáty; 2 lžíce oleje; 1 stroužek česneku; 100 g máslové dýně; 1 červená cibule; 1 mrkev; 1 červená paprika; 2 lžičky nasekaného zázvoru; 2 lžičky Knorr skořice z Vietnamu; 1 Knorr bohatý bujon zeleninový; 100 ml kokosového mléka; Šťáva z citronu; Sůl pepř; Petržel a kopr

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 40 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

4 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Díky zeleninovému lůžku a koření získá treska při pečení nezaměnitelnou chuť.

Ingredience

4 filety z tresky
4 batáty
2 lžíce oleje
1 stroužek česneku
100 g máslové dýně
1 červená cibule
1 mrkev
1 červená paprika
2 lžičky nasekaného zázvoru
2 lžičky Knorr skořice z Vietnamu
1 Knorr bohatý bujon zeleninový
100 ml kokosového mléka
Šťáva z citronu
Sůl pepř
Petržel a kopr

Příprava

Předehřejeme troubu na 180°C. Ve větší pánvi zahřejeme olej, přidáme utřený česnek, dýni, kterou jsme si nakrájeli na menší kousky, nasekanou červenou cibulku a proužky mrkve a papriky. Přidáme také koření a opékáme.

Když je směs opečená dozlatova, přidáme kokosové mléko, rozpustíme Knorr bohatý bujon zeleninový a poklademe filety tresky. Pánev přiklopíme pokličkou.

Po třech až pěti minutách filety opatrně otočíme a opečeme další asi 4 minuty na mírném plameni.

Filety pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme.

Servírujeme spolu s bylinkami.