Příprava
Umyjte a nakrájejte si čekanku.
Nastrouhejte si citronovou kůru a vymačkejte šťávu z citronu. Oloupejte a nakrájejte mandarinky.
Na suché pánvi opražte pistácie, dokud nebudou zlatavé.
Smíchejte veškeré ingredience na zálivku tak, aby se vzájemně propojily a vznikla kompaktní zálivka.
Quinou či špaldu uvařte dle návodu na obalu (můžete také použít již předvařenou z konzervy)
Smíchejte listy čekanky, měsíčky mandarinky a šalotku, přidejte quinou či špaldu, poté smíchejte se zálivkou a ozdobte pistáciemi, nebo jakýmikoli oříšky. Ozdobit můžete i petrželkou a citrusovou kůrou, případně dalšími bylinkami.
Nakonec můžete zakápnout citronovou šťávou dle chuti.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář