Příprava
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na 1 cm kostky.
3⁄4 pórku a brambor orestujeme v hrnci na 2 lžících oleje. Přidáme litr vody a veganskou smetanu na vaření.
Přivedeme k varu a vmícháme bujon. Přikryjeme a vaříme na mírném až středním ohni cca 20 minut.
Mezitím na pánvi na zbylém oleji orestujeme zbývající pórek s veganským mletým.
Do polévky vmícháme veganský parmazán. Podle chuti dochutíme solí, muškátovým oříškem a pepřem.
Polévku rozdělíme do misek. Ozdobíme směsí pórku a mletého masa spolu s nasekanými vlašskými ořechy.
Diskuse k receptu (0)
Nový komentář