Name: Veganské rolky s pestem z medvědího česneku
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Česká
Ingredients: 225 ml ovesného nápoje; 30 g veganského margarínu; 375 g špaldové mouky (typ 630) (F50F); 7 g droždí; 1⁄4 lžičky jodizované soli; 1 lžička agávového sirupu

HODNOCENÍ UŽIVATELŮ: 5 (1)

Do 45 minut Doba přípravy

Nenáročné Obtížnost

14 Počet porcí

Nepálí Pikantnost

přidat do oblíbených

Jestli máte rádi šneky z ovesného těsta, vyzkoušejte tyto báječné rolky. Jsou sice o něco náročnější, protože těsto si připravíte sami, ale uvidíte, že na finální chuti se to vyplatí. Ve spojení s pestem z medvědího česneku jde o úžasnou svačinku nebo třeba netradiční pohoštění pro návštěvu.

Ingredience

225 ml ovesného nápoje
30 g veganského margarínu
375 g špaldové mouky (typ 630) (F50F)
7 g droždí
1⁄4 lžičky jodizované soli
1 lžička agávového sirupu

Příprava

Ovesný nápoj zahřejeme v hrnci na mírném ohni, přidáme margarín a necháme rozpustit.

V misce smícháme mouku, droždí a sůl. Přidáme agávový sirup a ovesný nápoj a v robotu nebo ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zakryjeme a na teplém místě necháme kynout, aby zdvojnásobilo svůj objem.

Na pomoučněné ploše vyválíme těsto na větší obdélník. Na těsto rozetřeme česnekové pesto a pak jej zarolujeme. Nakrájíme na 4 cm široké rolky.

Rolky vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Lžící vtlačíme dolů středy, aby nám vznikly růžičky. Necháme je dalších 15 minut kynout a pak potřeme je ovesným nápojem.

Rolky pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15 minut. Servírujeme.